Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Джем из облепихи

Джем из облепихи

Облепиха – яркая, вкусная и, несомненно, слишком полезная ягода. О том, что целебные свойства этого растения известны с давних пор, свидетельствуют письменные манускрипты древнего Тибета. Помимо этого, согласно другим упоминаниям, облепиха издавна применялась для лечения многих болезней греческими и восточными лекарями.

В наше время янтарные ягодки тоже пользуются немалой популярностью: облепиха применяется в кулинарии, косметологии, медицине.

«Оранжевая королева», как часто именуют облепиху благодаря ее чудесным свойствам, является кладезью витаминов и полезных веществ, необходимых организму человека. Именно поэтому в пору созревания волшебных ягодок, каждая хозяюшка обязательно старается запастись однако бы 1-2 баночками изумительного джема из облепихи.


Дабы,для того что бы приготовить джем из облепихи, вам понадобится:


облепиха – 1 килограмм

сахарок – 800 г

яблочный сок ( с мякотью) – 200 миллилитров


способ приготовления: джем из облепихи:


1. ?годы облепихи перебрать (удалить подпорченные плоды, листья, веточки), разложить на сито и помыть холодной водичкой.

2. Переложить облепиху в дуршлаг.

3. В кастрюльку влить водичку и доводить до клокотания.

4. Опустить дуршлаг с облепихой в кипящую водичку на 2-3 минутки.

5. Дать ягодам охладится, после этого перетереть через мелкое сито.

6. В полученное облепиховое пюре прибавить сахарок, смешать массу, оставить на 2 часа.

7. через 2 часа переложить пюре в кастрюльку, прибавить яблочный сок с мякотью, снова смешать.

8. Поместить кастрюльку на плиту и варить, непрерывно размешивая, варить джем на слабом пламени (кипеть масса не обязана!).

9. чистые сухие банки поместить в духовку, нагретую до t 80 градусов, на 10-15 минуток.

10. Горячий джем разлить в подготовленные банки, прикрыть стерилизованными крышками.

11. Банки с джемом поместить в большую кастрюльку с водичкой, разогретой до t 80 градусов.

12. Пастеризовать банки с джемом: банки объемом 0,5 л – 15 минуток, объемом 1 л – 20 минуток.

13. Закрыть банки с джемом с помощью закаточного ключа либо закручивающимися крышками.

14. Сохранять баночки с облепиховым джемом в темном прохладном месте.


Давно известно, что облепиховые косточки полезны не меньше, чем мякоть ягоды. Поэтому, для того, дабы,для того что бы сберечь пищевую ценность ягод в полной мере, их можно не протирать через сито, а размельчить в блендере. Косточки облепихи слишком мелкие и не скажутся на вкусе лакомства, а вот пользы от него станет существенно больше!


Джем из облепихи станет еще ароматнее, ежели в процессе варки ягодного пюре опустить в него на несколько минуток пару листочков мяты, обернутых марлей.


Джем из облепихи можно подавать на стол к чаю в качестве самостоятельного угощения, к разнообразной выпечке, тостам, запеканкам.


Угощайтесь на здоровье!


Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Способы заготовки на зиму слишком полезной ягоды – облепихи.

Прекрасное дополнение к хрустящим тостам либо свежеиспеченной булочке! чудесный джем из яблок и слив будет украшением вашего чаепития!

Зимой, когда так хочется снова ощутить вкус лета, побалуйте себя и свою семью чудесным лакомством! Компоты ассорти на зиму: 7 рецептов!

Рецепты слишком необычного, однако удивительно вкусного и полезного компота из облепихи.

Рецепт изумительного лакомства, приготовить которое так просто! Джем из яблок без стерилизации – вкусное, ароматное и полезное угощение для всей семьи!

Комментарии к статье Джем из облепихи:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ИнтересноВсе статьи
ИнтересноВсе статьи


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия