Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Бисквитный торт с заварным клубничным кремом

19.11.15 | Категория: Кулинарные рецепты » Торты | 249

Бисквитный торт с заварным клубничным кремом

Можно сказать тортик сей придумала сама и ничего нового по сути и не придумала. А тортик весь состоит из бисквитного коржа и заварного крема, в который я добавила клубничное пюре.



численность порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 355 ккал

Дабы,для того что бы приготовить бисквитный тортик с заварным клубничным кремом, вам понадобится:




для теста:

яйца — 8 штук.

сахарок — 1 ст. (неполный)

мука просеянная — 1 ст. (неполный)

ванилин

для крема:

молочко — 350 г

сахарок — 1 ст. + 3/4 ст. на клубничное пюре

желток — 3 штук.

мука — 3 ст.л. (без верха)

маслице сливочное — 200 г

ванилин

клубника — 600 г


<!-- . -->



способ приготовления: бисквитный тортик с заварным клубничным кремом:


ингредиенты: для теста:


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


ингредиенты: для крема:


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


1. Приготовим бисквит: яйца взбиваем в пену с сахарным песком, прибавляем муку и аккуратно размешиваем. (Ежели яйца взбиваете миксером, то муку – только ложечкой , лучше деревянной). Выпекаем бисквит в нагретой духовке при 180 С, 45 – 60 минуток.
2. В сперва аккуратно промытую клубнику засыпала песком (использовала 1/3 клубники и 1/3 песка), залила кипятком и оставила до охлаждения и растворения сахара. Откинула на дуршлаг. Образовавшимся сиропом я пропитала коржи, а оставшуюся клубнику и сахарок взбила блендером в пюре.
3. Бисквитный коржик разделила пополам (вдоль), пропитала клубничным сиропом + 1 ст.л лимонного сока и помазала весь тортик кремом.


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


4. Заварной крем я готовлю так: в сперва взбиваю буквально добела яйца с песком, затем маленькими частями добавляю (постоянно размешивая) молочко, муку и весь ванилин, доводя до гладкой однородности. Да, молочко аккуратно, дабы,для того что бы было теплым. Ставлю на пламя и, размешивая, довожу до плотной консистенции, томлю на мелком пламени минуту и ставлю охлаждаться. С маслицем посту паю двумя способами: 1) отдельно взбиваю маслице и понемногу добавляю охлажденный заварной крем, однако судя по фотографии я здесь поступила по 2) способу – в горячий заварной крем просто добавила маслице и перемешала до однородности (сей крем хорош для эклеров,а для торта лучше готовить крем по 1 способу, однако, видимо мне в тот день было лень – а данное бывает со мной часто — и я использовала 2 способ).


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


5. В охлажденный заварной крем добавила клубничное пюре, перемешала до однородности


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


Украшала уже по своим “способностям”. Да, чуть-чуть крема использовала в виде окантовки торта, пользуясь кондитерским шприцем и насадкой в виде маленькой звездочки.


Бисквитный тортик с заварным клубничным кремом


Приятного аппетита!



<!-- . -->


Бисквитный торт с заварным клубничным кремом

Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Тортик без выпечки готовится элементарно и просто. Однако вы удивитесь, насколько оригиналь...

Удивительный тортик с абрикосами не сможет оставить равнодушным никого из вас, ведь он ...

Всегда мечтала сделать свадебный тортик, однако всегда боялась. И вот свадьба лучшей подруг...

Когда ожидается приход гостей, при том в довольно-таки большом количестве, приходится...

Сей манник благодаря заварному крему превращается в полноценный тортик, а ежели вы его еще и украсите, то выходит настоящий кулинарный шедевр!

Комментарии к статье Бисквитный торт с заварным клубничным кремом:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия