Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Сметанный торт с апельсиновой стружкой

19.11.15 | Категория: Кулинарные рецепты » Торты | 200

Сметанный торт с апельсиновой стружкой


Без торта праздник — не праздник. Рецептов торта много. Однако еще один не помешает. Всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое.




численность порций: 8 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 537 ккал

Дабы,для того что бы приготовить сметанный тортик с апельсиновой стружкой вам понадобится:




маслице сливочное для смазывания

маслице сливочное – 150 г

пудра сахарная – 150 г

яйца – 3 штук.

ванилин – 1 пак.

мука – 1,25 ст.

сода – 0,5 ч. л.

сметана – 0,5 ст.

цедра апельсиновая – 1 ст. л.

сок апельсиновый – 80 миллилитров

кожура 3-х апельсинов

пудра сахарная – 1 ст.

водичка – 60 миллилитров + 60 миллилитров

для оранжевой глазури:

пудра сахарная – 1 ст.

маслице сливочное – 20 г

сок апельсиновый – 1 ст.л.


<!-- . -->



способ приготовления: сметанный тортик с апельсиновой стружкой.


1. Апельсиновую кожицу нашинкуйте тонкими длинными полосками. Вскипятите полстакана водички и поварите кожицу под крышечкой 10 сек. Отцедите кожицу через дуршлаг. Вскипятите еще полстакана водички. Снова поварите кожицу. Кожицу выньте. В водичке растворите пудру сахарную. Нагревайте, пока не растворится. (Водички можно чуть-чуть прибавить.) В сироп положите вареную кожицу. Варите на медленном пламени, не размешивая, а просто подталкивая кожицу вниз, чтоб не всплывала. через 5-10 минуток. выньте кожицу и выложите ее на какой-нибудь решетке над дуршлагом (для просушки).
2. Нагрейте духовку до 180°C. Намажьте формочку растопленным сливочным маслицем.
3. Взбейте миксером маслице с сахарком, добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать. Присыпьте ванилин. (Не забудьте затем хорошо промыть миксер горячей водичкой с каким-нибудь обезжиривающим средством. А то, в дальнейшем, вспушить белки станет проблематично.)
4. Просейте муку, соедините ее с содой. Размешайте муку, сметанку, сок апельсина и цедру со смесью масла с яйцами. Тесто разложите в формочку. Выпекайте 50-55 минуток. Проверьте готовность зубочисткой. Выньте выпечку и остудите ее на воздухе.
5. Деревянной ложечкой размешайте пудру сахарную, размягченное сливочное маслице и сок апельсина. Переложите чашку со смесью на водяную баню (на кастрюльку с бурлящей водичкой) и помешивайте, пока глазурь не нагреется, а пудра не растворится. Приготовленную глазурь остудите.
6. Тортик разложите на блюдо. Полейте его глазурью. Украсьте засахаренными апельсиновыми полосками.


Совет: не выбрасывайте корочки цитрусовых. Режьте их полосками и засушивайте либо засахаривайте. Цукаты пригодятся для украшения выпечки, а с сухими корками можно делать классные напитки. Как засушить цедру апельсина. Вот еще как можно применить апельсиновые корочки: засахаренные апельсиновые корочки в шоколаде. Вообще, красота и вкуснота. И, кстати, экономия. Из цукатов можно запечь цитрусовое печенье с миндалем.


Приятного аппетита!



<!-- . -->


Сметанный торт с апельсиновой стружкой

Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Вкусный морковный тортик с орехами и крем-сыром украшен морковкой из оранжевой и зелено...

Цукаты, изюм, да еще и глазурь превращают обычный манник во вкуснейший пирог, который не стыдно определить и на праздничный стол.

Слишком просто и легко готовится пирог с яблоками и лимоном. Взрослым и детям, на десерт и на завтрак – везде уместен вкусный фруктовый пирог.

Вкусный шоколадный тортик с кремом из маскарпоне, покрытый шоколадной масляной глазурью.

Изумительный десерт выходит, ежели приготовить апельсиновые корки по этому рецепту. Для более долговременного хранения их следует сохранять в герметичном контейнере, пересыпав сахарком.

Комментарии к статье Сметанный торт с апельсиновой стружкой:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия