Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Холодный суп-пюре с йогуртом, помидорами и базиликом

28.09.15 | Категория: Кулинарные рецепты » Суп | 216

Холодный суп-пюре с йогуртом, помидорами и базиликом

Несмотря на то, что изнуряющая летняя жара весьма ощутимо влияет на аппетит многих людей, кушать все-равно надо. Самое лучшее решение в такие дни – данное овощные либо фруктовые салатики и холодные супы. что касается последнего, то мне сразу же приходят на ум окрошка, свекольник и гаспаччо. Но данным летом я узнала еще один замечательный рецепт, с помощью которого можно утолить голод летом. Изумительный холодный супчик с йогуртом, помидорами и базиликом непременно понравится и вам!


численность порций: 4
Время приготовления: 1 часа
Калорийность: Диетический
Калорий в одной порции: 115 ккал




Дабы,для того что бы приготовить холодный супчик с йогуртом, помидорами и базиликом, вам понадобится:




  • томаты – 450 г

  • огурчик – 2 штучек

  • йогурт – 2 стакана

  • отвар куриный – 1 стакана

  • базилик (листочки) – 5 стакана

  • уксус бальзамический – 0,5 чайных ложки

  • черный перец молотый – 1 чайных ложки

  • щепотка сахара

  • щепотка соли



способ приготовления: холодный супчик с йогуртом, помидорами и базиликом.





  1. 1. Листочки базилика помыть под проточной водичкой (пару листочков отложить в сторонку, они понадобятся для украшения), поместить в кастрюльку с бурлящей водичкой и бланшировать в течение 1 минутки. Переложить листочки в чашу с ледяной водичкой, потом отбросить на дуршлаг, а после — положить на полотенца из бумаги, дабы,для того что бы удалить остатки водички.
    2. Томаты и огурцы промыть, нарезать на куски.
    3. Подготовленные помидоры разложить в чашу блендера либо комбайна, туда же прибавить соль и сахарок, размельчить все до пюреобразного консистенции. Полученную массу протереть через сито, перемешать с черным молотым перчиком и бальзамическим уксусом, разлить в формы для льда и определить в морозильную камеру. До тех пор, пока томатное пюре не начнет застывать, его следует помешивать ручкой десертной ложки каждые 30 минуток, иначе густая часть смеси осядет на дно.
    4. Огурцы, листочки базилика, натуральный йогурт и куриный отвар тоже перемешать с помощью блендера либо кухонного комбайна до получения однородной смеси. Протереть огуречную массу через сито, перелить в кастрюльку либо чашку, прикрыть и определить в холод минимум на 2 часа.
    5. через пару часиков разлить охлажденный супчик в тарелки, декорировать каждую порцию листиком базилика и куском томатного льда. Готово!




  2. Для приготовления супа по этому рецепту требуется применить свежие огурцы среднего размера с тонкой кожицей без горчинки. Ежели огурцы большие, жесткую кожицу и большие семена непременно надо удалить!




  3. В летнюю жару вы тоже можете порадовать своих родных и друзей классическим холодным свекольником, окрошкой с крабовыми палочками и овощной райтой.




  4. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!







Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Данное блюдо просто идеально утолит голод в летний зной! Порадуйте свою семью – подготовьте на обед чудесный суп-пюре свекольник!

Восхитительный суп-пюре с запеченным чесночком, помидорами и сырными тостами! Прекрасное блюдо для обычного либо праздничного обеда!

Простейший рецепт чудесного летнего блюда для вас и ваших родных! Аппетитная и слишком вкусная ботвинья упрощенная с рыбой и шпинатом!

Сочная летняя зелень и аппетитные морепродукты – чудесное сочетание вкуса и аромата! чудесная ботвинья с креветками внесет разнообразие в ваше меню!

чудесный холодный супчик – настоящее спасение в летнюю жару! Подготовьте своим родным простую, однако слишком вкусную ботвинью постную!

Комментарии к статье Холодный суп-пюре с йогуртом, помидорами и базиликом:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ИнтересноВсе статьи
ИнтересноВсе статьи


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия