Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Чебуреки на минералке

28.09.15 | Категория: Кулинарные рецепты » Мясные блюда | 255

Чебуреки на минералке

Известен рецепт теста для чебуреков на кипятке. Данное пресное тесто, для приготовления которого мука заваривается кипятком. Сегодня мы сделаем прямо противоположный вариант. Будем замешивать пресное тесто на ледяной водичке. Результат – слишком нежное внутри и хрустящее снаружи тесто, убедитесь сами! Тесто для чебуреков может быть и на маргарине с сахарком и солью, можно делать даже дрожжевое тесто. Главный плюс нашего теста для чебуреков – его можно применить и для вегетарианских чебуреков, с овощной либо грибной начинкой. чебуреки с капустой, картошкой, грибами либо луком – данное еще не весь список выбора для вегетарианцев либо тех, кто придерживается поста. В нашем рецепте, как и в рецепте блинов на водичке либо минералке, применяется газированная минеральная водичка, данное усилит эффект и придаст особую текстуру тесту.


численность порций: 8
Время приготовления: 1 часа 30 минуток.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал




Дабы,для того что бы приготовить чебуреки на минералке, вам понадобится:




  • для теста:

  • водичка минеральная с газом – 300 миллилитров

  • мука –3,5 стакана

  • соль – 0,5 чайных ложки

  • сахарок – 0,5 чайных ложки

  • маслице оливковое – 1 столовых ложки

  • для начинки:

  • фарш мясной – 500 г

  • лучок – 2 штучек

  • зелень свежая – 20 г

  • соль, черный перец молотый — по вкусу

  • водичка – 1 чайных ложки

  • маслице сливочное – 150 г



способ приготовления: чебуреки на минералке.





  1. 1. В холодной минеральной водичке с газом развести соль и сахарок в миске. Просеять муку. Добавлять муку понемножку, размешивая, дабы,для того что бы замесилось крутое тесто. Прибавить оливковое маслице, замесить тесто. Доводить тесто до эластичного консистенции, дабы,для того что бы оно не липло к рукам. Возможно, потребуется чуть-чуть больше муки. Оставить тесто на полчаса отдыхать под полотенцем.
    2. Тем временем приготовить начинку. Фарш размельчить с луком. Лучок можно отдельно крошечно нашинковать, ежели фарш уже приготовленный. Зелень помыть и размельчить. Перемешать в миске фарш, чуть-чуть водички, зелень, лучок, соль и перец.
    3. Тесто снова размять и поделить на равные средние куски. Каждый кусок скатать ручками в шарик и по одному раскатывать скалкой в тонкую лепешку. На половину каждой лепешки разложить чуть-чуть начинки и закрыть отдельной половиной. Скрепить и защипить окраины чебуреков.
    4. В сковородке расплавить сливочное маслице и обжаривать на нем чебуреки на среднем пламени до золотистого цвета.
    Подавать на стол горячими.




  2. Приятного аппетита!







Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Вегетарианский рецепт вкусных и питательных чебуреков с фасолью. Тесто на холодной минералке, которое просто готовить.

Отличный рецепт любимых вкусных чебуреков на простом тесте. Аппетитные чебуреки с мясом, которые мы любим с детства.

Слишком вкусные домашние чебуреки с бараниной и кисло-сладким сливовым соусом. Любимое блюдо, приготовленное с душой!

Данное рецепт чебуреков на заварном тесте, такие чебуреки можно приготовить как с мясной, так и с сырной начинкой.

чебуреки из заврного теста получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи благодаря водке — добавленная в тесто, она придает ему во время жарки особую хрустящую корочку.

Комментарии к статье Чебуреки на минералке:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ИнтересноВсе статьи
ИнтересноВсе статьи


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия