Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Лимонные тарталетки

26.09.15 | Категория: Кулинарные рецепты » Десерты | 272

Лимонные тарталетки

Тарталетки представляют собой маленькие корзиночки из теста, наполняемые различными начинками, как сладкими, так и несладкими. В зависимости от начинки и тесто для тарталеток может быть сладким либо несладким. Из несладких тарталеток можно назвать тарталетки с икрой,  с креветками,  с курицей,  с сыром,  с авокадо,  с печенью,  с семгой и др. Сладкие тарталетки преимущественно готовят с различными фруктами. Тоже тарталетки можно начинять готовым салатом, основное при этом, дабы,для того что бы все ингредиенты: салатика были крошечно нарезаны.


чем начинить тарталетки, решает сама хозяйка, они практически всегда получаются вкусными и красивыми в подаче на стол. Я предлагаю рецепт лимонных тарталеток. Следуйте всем указаниям рецепта, и у вас непременно получатся отличные песочные, невероятно вкусные тарталетки с лимонным вкусом!


Дабы,для того что бы приготовить лимонные тарталетки, вам понадобится:


для теста:

маслице сливочное несоленое – 115 г

сахарок – 1/2 стакана

яйцо – 1 штукa

мука – 1 1/2 стакана

разрыхлитель – 1/4 чайных ложки

соль – щепотка

для лимонной начинки:

яйца – 2 штучек

желтки яичные – 3 штучек

сливки взбитые – 1/4 стакана

сахарок – 2 столовых ложки

лимончик – 1 штукa

для топпинга:

пудра сахара – 4 столовых ложки

взбитые сливки – 1/2 стакана


способ приготовления: лимонные тарталетки:


1. В сперва сделаем тесто для тарталеток. Маслице нам понадобится в размягченном состоянии, поэтому предварительно достаем его из холодильника, потом вымешиваем с сахарком и взбиваем хорошо вручную, а лучше — с помощью миксера, в пределах 3 минуток, пока масса не будет легкой и пушистой.

2. Потом прибавляем яйца и взбиваем массу на средней скорости до однородного консистенции.

3. Дальше понемногу прибавляем  муку просеянную, разрыхлитель и соль. Хорошо, однако недолго размешиваем тесто.

4. Тесто оборачиваем в пергаментную бумагу и ставим в холодильник на полчаса.

5. Тем временем заранее подогреваем духовку до 180 градусов и подготавливаем формы для тарталеток. Я брала формы для кексов (24 штуки) и смазывала их маслицем.

6. Дальше займемся приготовлением лимонной начинки. Для этого вымешиваем все ингредиенты: – яйца, яичные желтки, взбитые сливки, сахарок и прибавляем сок 1 большого лимона. Взбиваем всё с помощью миксера. Лимонная начинка готова!

7. К этому моменту тесто наше охладилось, достаем его из холодильника. Раскладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разделяем на 4 части. Потом каждый кусок тесто разделяем ещё на 6 кусочков. Скатываем все куски теста в шарики и раскладываем в формы, придавливая пальцами, равномерно распределяем по дну и стенкам. Ежели у вас тесто в некоторых местах выходит тоньше, не переживайте. Прокалываем тесто в пару местах.

8. Потом раскладываем на основу тарталеток лимонную начинку, в центр.

9. Ставим тарталетки в заранее нагретую духовку и запекаем до тех пор, пока начинка не перестанет «трястись, как осиновый лист», а тесто не будет золотистого цвета. Даем тарталеткам охладится.

10. Для приготовления топпинга вымешиваем полстакана взбитых сливок с 2 стакана ложками сахарной пудры и взбиваем с помощью миксера.

11. Перед подачей на стол тарталетки присыпаем 2 стаканаложками сахарной пудры, поверх хорошо раскладываем топпинг. Подаем лимонные тарталетки в охлажденном виде.


Приятного аппетита!


Время на подготовку: 45 минуток

Время приготовления: 12 минуток

Общее время приготовления: 57 минуток

численность порций: 24


Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор рецепта ?на красникова


Источник: http://www.1001eda.com/

Также можете посмотреть:


Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Любой желудок обрадуется тарталеткам с лососем в дополнение к хорошему куску мяса.

Тарталетки с вишней готовятся слишком просто, но вид имеют потрясающий, а вкус – просто восхитительный! Подготовьте их, и вы в этом убедитесь!

Вкусные тарталетки с абрикосами украсят не только семейное чаепитие, однако и будут замечательным десертом к праздничному столу.

Всевозможные начинки для тарталеток ограничены только лишь вашей фантазией. Порадуйте родных и близких очередным кулинарным шедевром!

Пикантная закуска, которая слишком понравится вашим родным и займет одно из первых мест в вашей кулинарной книге.

Комментарии к статье Лимонные тарталетки:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ИнтересноВсе статьи
ИнтересноВсе статьи


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия