Главная Новости Новое на сайте Комментарии Контакты
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
А вы знали что...
Голосование
Знаменитости
Лучшие статьи

загрузка...

Бургеры с ветчиной и яйцами пашот

31.03.17 | Категория: Кулинарные рецепты » Бутерброды | 84

Бургеры с ветчиной и яйцами пашот





























Продукты (на 4 порции)
Булочки бутербродные - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Ветчина - 4 полоски
Белый винный уксус - 1 ст. л.
*
Для голландского соуса:
Яичные желтки - 3 шт.
Масло сливочное - 200 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу











Бургеры с ветчиной и яйцами пашот

Приготовить яйца пашот. Для этого большой сотейник заполнить водичкой на 3/4, доводить водичку до клокотания, убавить пламя до средне-слабого, дабы,для того что бы поддерживать легкое кипение. Ввести в водичку уксус. Хорошо слить в кипящую водичку яйца (можно сперва смешать кипящую водичку, дабы,для того что бы в ней образовалась воронка, и выливать яйцо в центр воронки). Варить в пределах 3 минуток, дабы,для того что бы белок схватился, а желток все еще оставался жидким.





Бургеры с ветчиной и яйцами пашот

Приготовить голландский соус. В чашу кухонного процессора либо блендера слить яичные желтки. Сливочное маслице нагреть в сотейнике до образования первых пузырьков клокотания. ?йца взбивать в процессоре и, при включенном моторе, ввести в чашу горячее сливочное маслице. Взбивать до кремообразного консистенции. Потом ввести в соус сок лимона, соль и перец по вкусу. Ежели соус очень густой, то можно налить чуть-чуть тепленькой водички и снова аккуратно вспушить.





Бургеры с ветчиной и яйцами пашот

Булки рассекать пополам и жарить в ростере (духовке) либо тостере. Между двух половинок булки разложить по одному ломтику ветчины, на него сложить одно яйцо пашот, полить соусом, присыпать черным молотым перцем. Проделать то же самое со всеми булочками, ветчиной, соусом и яйцами.






Источник: http://www.russianfood.com

Также можете посмотреть:


колбаски, хлеб, соус
Рейтинг:
(голосов: 1)
Похожие статьи:

Отменный завтрак можно приготовить из цуккини, яиц и красного лука.


Такой бутерброд не просто вкусный, однако и полезный. Цельнозерновой хлеб и соевые ростки придадут сытости надолго.


Такой завтрак состоит из оладий, яйца пашот и голландского соуса.


Супчик из шпината с яйцом – исключительно вкусное и полезное блюдо, в котором масса витаминов и микроэлементов благодаря шпинату. Считается диетическим блюдом.

Порционный салатик с яйцом-пашот по французскому рецепту – вкусное и весьма изысканное угощение для умеренный компании.

Комментарии к статье Бургеры с ветчиной и яйцами пашот:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ИнтересноВсе статьи
ИнтересноВсе статьи


Семейный журнал советов и секретов жизни. Наш сайт раскажет вам о секретах красоты, моде и стиле жизни. Вы узнаите что едят звезды, и как им удаются так отлично выглядеть - это секретные диеты. Для любителей полакомится вкусняшками мы приготовили кулинарные рецепты. Ну а если хотите узнать свою судьбу, прочитайте астрологические гороскопы на нашем портале. Украшение и декор дома - это не проблема, посетите нашу рубрику "идеи для дома", ну а для наших садовников имеется рубрика "сад и огород" и конечно же новинки техники и стильные handmade для любителей новшества и рукоделия